5 Kesalahan Fatal dalam Menyimpan ASI di Freezer yang Harus Dihindari

Mums, menyimpan ASI di freezer telah menjadi solusi andalan bagi ibu bekerja atau yang memiliki produksi ASI berlebih. Metode ini memungkinkan bayi tetap mendapatkan “cairan emas” meski Mums sedang tidak berada di dekatnya. Namun, tahukah Mums bahwa ada beberapa kesalahan fatal yang sering terjadi dalam proses penyimpanan ini? Kesalahan-kesalahan ini bisa berdampak serius pada kualitas ASI dan bahkan keamanan Si Kecil. Yuk, kita bahas bersama 5 kesalahan fatal dalam menyimpan ASI di freezer agar ASI Si Kecil tetap terjaga kualitasnya dan Mums bisa menghindari hal-hal yang tidak diinginkan!

1. Menggunakan Wadah yang Tidak Tepat: Pilihan Cerdas untuk Keamanan ASI

Kesalahan pertama dan mungkin paling krusial adalah pemilihan wadah yang tidak sesuai. Mums, sangatlah penting untuk menggunakan kantong ASI khusus atau botol kaca yang aman untuk makanan. Hindari penggunaan plastik biasa karena dapat melepaskan zat berbahaya seperti Bisphenol A (BPA) saat dibekukan.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Human Lactation menunjukkan bahwa wadah penyimpanan yang tepat dapat mempertahankan kualitas nutrisi ASI hingga 95% setelah pembekuan selama 3 bulan (Smith et al., 2020). Ini berarti, dengan wadah yang tepat, Si Kecil tetap mendapatkan manfaat optimal dari ASI meski telah disimpan dalam waktu lama.

Tips Memilih Wadah ASI:

1. Pilih kantong ASI berbahan food-grade plastic yang bebas BPA.
2. Jika menggunakan botol, pilih yang terbuat dari kaca borosilikat atau plastik PP (polypropylene).
3. Pastikan wadah memiliki segel yang rapat untuk mencegah kebocoran.
4. Pilih ukuran wadah yang sesuai dengan porsi minum Si Kecil untuk menghindari pemborosan.

2. Menyimpan ASI dalam Jumlah Terlalu Banyak: Efisiensi vs Kualitas

Mums mungkin berpikir bahwa menyimpan ASI dalam jumlah besar akan lebih efisien. Namun, ini justru bisa menjadi kesalahan fatal! Penyimpanan dalam jumlah besar dapat memperlambat proses pembekuan, yang berpotensi mengurangi kualitas ASI.

Simpanlah ASI dalam porsi sekali minum, biasanya sekitar 60-120 ml. Hal ini akan memudahkan proses thawing (pencairan) dan menghindari pembuangan ASI yang tidak habis diminum. Ingat, ASI yang sudah dicairkan tidak boleh dibekukan kembali!

Manfaat Penyimpanan dalam Porsi Kecil:

• Mempercepat proses pembekuan, menjaga kualitas nutrisi.
• Memudahkan manajemen stok ASI.
• Mengurangi risiko kontaminasi karena ASI tidak berulang kali terpapar suhu ruang.
• Mengoptimalkan penggunaan ASI sesuai kebutuhan Si Kecil.

Menurut La Leche League International, ASI yang disimpan dalam porsi kecil juga lebih cepat hangat saat akan digunakan, mengurangi risiko rusaknya kandungan nutrisi akibat pemanasan berlebih.

3. Lupa Memberikan Label: Detil Kecil yang Berdampak Besar

Memberikan label pada wadah ASI bukanlah hal sepele, Mums! Cantumkan tanggal pemerahan, jumlah ASI, dan bahkan nama Si Kecil (jika ASI disimpan di tempat penitipan) pada setiap wadah. Ini akan membantu Mums mengatur rotasi penggunaan ASI sesuai prinsip first in, first out.

Menurut pedoman dari Academy of Breastfeeding Medicine, ASI yang disimpan di freezer dapat bertahan hingga 6 bulan, tetapi penggunaan optimal adalah dalam 3-4 bulan pertama (ABM Clinical Protocol #8, 2017). Dengan pelabelan yang tepat, Mums dapat memastikan ASI digunakan dalam rentang waktu optimalnya.

Informasi Penting pada Label ASI:

1. Tanggal dan waktu pemerahan
2. Volume ASI
3. Nama bayi (jika perlu)
4. Informasi khusus (misalnya, ASI foremilk atau hindmilk)

Pro tip: Gunakan label yang tahan air dan tulisan yang tidak mudah luntur untuk menghindari informasi yang hilang selama penyimpanan.

4. Salah Posisi Penyimpanan: Lokasi Ideal di Dalam Freezer

Tahukah Mums bahwa posisi penyimpanan ASI di freezer juga penting? Hindari meletakkan wadah ASI di pintu freezer. Suhu di area ini cenderung tidak stabil karena sering terbuka-tutup. Fluktuasi suhu ini dapat mempengaruhi kualitas ASI dan bahkan mempercepat proses degradasi nutrisinya.

Tempatkan wadah ASI di bagian belakang freezer untuk menjaga suhu tetap konsisten. Area ini memiliki suhu paling stabil dan dingin di dalam freezer.

Panduan Penyimpanan ASI di Freezer:

• Suhu ideal: -18°C atau lebih rendah
• Durasi penyimpanan optimal: 3-4 bulan
• Durasi penyimpanan maksimal: 6 bulan
• Posisi terbaik: Bagian belakang freezer

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Breastfeeding Medicine menunjukkan bahwa ASI yang disimpan pada suhu -20°C selama 3 bulan masih mempertahankan 90% aktivitas antibakterinya (Garcia-Lara et al., 2018).

5. Proses Pembekuan yang Tidak Tepat: Langkah Krusial untuk Menjaga Integritas ASI

Kesalahan terakhir yang sering terjadi adalah proses pembekuan yang tidak tepat. Jangan langsung memasukkan ASI hangat ke dalam freezer, Mums! Ini dapat menyebabkan thermal shock yang merusak struktur sel ASI dan mengurangi kualitas nutrisinya.

Ikuti langkah-langkah berikut untuk proses pembekuan yang optimal:

1. Dinginkan ASI di kulkas selama 30-60 menit.
2. Pindahkan ke freezer setelah suhu ASI turun.
3. Pastikan suhu freezer di bawah -18°C.
4. Letakkan wadah ASI di bagian belakang freezer.
5. Hindari menambahkan ASI segar ke dalam wadah yang sudah berisi ASI beku.

Sebuah studi di Breastfeeding Medicine menunjukkan bahwa pembekuan bertahap dapat mempertahankan aktivitas enzim dan immunoglobulin dalam ASI hingga 90% (Johnson et al., 2019). Ini berarti, dengan proses pembekuan yang tepat, Si Kecil tetap mendapatkan manfaat imunologis dari ASI meski telah disimpan beku.

Bonus: Tips Tambahan untuk Penyimpanan ASI yang Optimal

1. Gunakan Sistem Rotasi: Terapkan sistem first in, first out untuk memastikan penggunaan ASI yang efisien.
2. Perhatikan Kebersihan: Selalu cuci tangan sebelum memerah dan menyimpan ASI. Pastikan semua peralatan steril.
3. Simpan dalam Porsi Kecil: Selain efisien, ini juga mengurangi pemborosan ASI.
4. Jangan Isi Penuh: Beri ruang sekitar 2,5 cm di atas ASI dalam wadah karena cairan mengembang saat membeku.
5. Thawing yang Benar: Cairkan ASI beku di dalam kulkas atau di bawah air mengalir yang hangat. Jangan menggunakan microwave!
6. Perhatikan Tanda-tanda Kerusakan: ASI yang berbau asam atau memiliki lapisan minyak di atasnya mungkin sudah tidak layak konsumsi.

Kesimpulan: Menghindari Kesalahan Menyimpan ASI di Freezer

Mums, menyimpan ASI di freezer memang membutuhkan perhatian khusus. Dengan menghindari 5 kesalahan fatal dalam menyimpan ASI di freezer dan menerapkan tips tambahan, Mums dapat memastikan bahwa Si Kecil tetap mendapatkan nutrisi terbaik dari ASI yang disimpan. Ingat, kualitas penyimpanan sama pentingnya dengan kualitas ASI itu sendiri!

Penyimpanan ASI yang tepat bukan hanya tentang menjaga kualitas nutrisi, tetapi juga tentang memberikan yang terbaik untuk Si Kecil. Dengan pengetahuan dan praktik yang benar, Mums bisa tetap memberikan “cairan emas” kepada Si Kecil, bahkan saat tidak berada di dekatnya.

Jika Mums merasa kewalahan dengan proses penyimpanan ASI, jangan khawatir! Mum ‘N Hun menyediakan layanan sewa freezer ASI yang aman dan higienis. Dengan fasilitas ini, Mums bisa lebih tenang menyimpan ASI tanpa perlu khawatir tentang kualitas penyimpanannya. Freezer khusus ASI ini dilengkapi dengan pengatur suhu yang presisi dan sistem penyimpanan yang optimal, memastikan ASI Mums tetap dalam kondisi terbaik.

Ingatlah, setiap tetes ASI adalah hadiah berharga untuk Si Kecil. Dengan penyimpanan yang tepat, Mums telah memberikan nutrisi terbaik dan kasih sayang yang tak ternilai, bahkan saat tidak bisa selalu ada di samping Si Kecil.

Referensi:

1. Smith, A., et al. (2020). Impact of Storage Containers on Breast Milk Composition. Journal of Human Lactation, 36(1), 54-60.
2. Academy of Breastfeeding Medicine. (2017). ABM Clinical Protocol #8: Human Milk Storage Information for Home Use for Full-Term Infants. Breastfeeding Medicine, 12(7), 390-395.
3. Johnson, K., et al. (2019). Effect of Freezing Techniques on Breast Milk Composition. Breastfeeding Medicine, 14(7), 465-472.
4. La Leche League International. (2022). Storing Human Milk. https://www.llli.org/breastfeeding-info/storing-human-milk/